环球讯息：屯溪区2023年首期徽菜师傅培训班开班
2023-04-26 16:45:48 安徽经济网
(资料图)
人间烟火气，徽菜味正浓。今年以来，黄山市屯溪区人社局积极推进落实省、市、区暖民心行动，首期“新徽菜·名徽厨”暖民心行动徽菜师傅培训班于4月24日开班。
本次培训班历时8天，共有30名学员参加。主要采取“理论+实操”的培训模式，重点突出实际操作技能培训，使参训学员掌握山珍葛粉圆、梅干菜扣肉等多种徽菜的制作技艺，有效提高学员的职业技能水平，推动徽州特色饮食文化的发展与传承。
“通过这次培训，既品尝到徽菜美食，又掌握了就业技能，现在的政策真的好。”杨桂娴说。
“新徽菜·名徽厨 ”是安徽省推出的十项暖民心行动之一，主要目的是推广徽菜制作职业技能，提升徽菜师傅技能水平，打造徽菜美食文化品牌，让徽菜品牌在传承创新中发扬光大，通过面向脱贫人口、城乡未继续升学初高中毕业生、农村转移劳动者、城镇失业人员、退役军人、就业困难人员等重点群体开展免费培训，引导他们从事徽菜餐饮服务，实现就业创业。
下一步，屯溪区将继续重点围绕“新徽菜·名徽厨”这项暖民心行动，打造一批代表昱城特色水平和文化内涵的“新徽菜·名徽厨”，打响屯溪特色徽菜美食文化“名片”。（任俊翔 黄怡）
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